培根白玉翡翠卷(培根白玉菇的做法大全)

带量食谱是生的量还是熟的量？

原料：

制订的食谱时，要遵循以下几个原则： 一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的原则 四、考虑幼儿身心特点的原则。

培根白玉翡翠卷(培根白玉菇的做法大全)

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此外，患有水痘期间，还应当忌吃梅子、杏子、柿子、石榴、樱桃、栗子等

一、儿童膳食的质量要求

（一）儿童摄入的食物营养量稳定、平衡。每人每日建议标准为：

1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上，三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上，二餐一点儿童热能达到平均供给量的80%。

2、来源蛋白质供热占12%15%，脂肪供热占25%30%，碳水化合物供热占50%60%。

3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50%。

（二）每12周换一次食谱，对食谱要求：1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱，保证一周之内不重样。

4、每餐能量的分配：早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。

5、1岁、1-2岁、3-6岁儿童的饮食制作要有区别。

二、带量食谱的编制方法

1、 合理安排食物，平衡膳食

2、 同类互换，调配丰富多彩的膳食

一周食谱中荤素的使用尽量不重复，主食尽可能多地换花样，每周至少安排两餐杂粮饭。食物更换时，可更换品种和烹调方法。如用肉类换肉类（牛肉换猪肉，猪肉换鸡肉等）、谷类换谷类（米粉换面条、杂粮换杂粮）、豆腐换香干等，各种瓜果蔬菜轮换供给。这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。

3、合理分配各餐食物。

由于幼儿肝中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。我园安排每日三餐之外另增加了课间点、午点和晚点，将全天食物量恰当地分配到三餐三点中去。早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物；晚餐稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等，晚点加服牛奶。 全日能量分配比例为：早餐占20%～25%，中餐35%，晚餐30%，点心为10%～15%。日托孩子在园的两餐两点供应按全日供给量标准的70%计算。

带量食谱都是指生量，几乎没有指熟量的。这是行业规定

带量食谱是生的量还是熟的量？

制订的食谱时，要遵循以下几个原则： 一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的原则 四、考虑幼儿身心特点的原则。

一、儿童膳食的质量要求

（一）儿童摄入的食马齿苋荸荠糊：物营养量稳定、平衡。每人每日建议标准为：

1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上，三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上，二餐一点儿童热能达到平均供给量的80%。

2、来源蛋白质供热占12%15%，脂肪供热占25%30%，碳水化合物供热占50%60%。

3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50%。

（二）每12周换一次食谱，对食谱要求：1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱，保证一周之内不重样。

4、每餐能量的分配：早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。

5、1岁、1-2岁、3-6岁儿童的饮食制作要有区别。

二、带量食谱的编制方法

1、 合理安排食物，平衡膳食

2、 同类互换，调配丰富多彩的膳食

一周食谱中荤素的使用尽量不重复，主食尽可能多地换花样，每周至少安排两餐杂粮饭。食物更换时，可更换品种和烹调方法。如用肉类换肉类（牛肉换猪肉，猪肉换鸡肉等）、谷类换谷类（米粉换面条、杂粮换杂粮）、豆腐换香干等，各种瓜果蔬菜轮换供给。这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。

3、合理分配2、根据蛋白质互补的作用，多利用豆制食品。各餐食物。

由于幼儿肝中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。我园安排每日三餐之外另增加了课间点、午点和晚点，将全天食物量恰当地分配到三餐三点中去。早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物；晚餐稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等，晚点加服牛奶。 全日能量分配比例为：早餐占20%～25%，中餐35%，晚餐30%，点心为10%～15%。日托孩子在园的两餐两点供应按全日供给量标准的70%计算。

带量食谱都是指生量，几乎没有指熟量的。这是行业规定

请帮忙想几道清口小菜

水痘的饮食

1、发之物 水痘与麻疹虽都为发疹性热病，麻疹贵于透解，需用发物。而水痘则宜清热，不可运用发物，食用发物后会使水痘增多、增大，从而延长病程，故疾病初期禁食发物，如芫荽(香菜)、酒酿、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼、南瓜等。

3、油腻之物 水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况，故忌食油腻之物，如油煎、油炸的麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡、糍粑、年糕、肥肉、猪油等各种油腻碍胃之品，这类食品难以消化，会增加胃肠道的负担。

4、热性食品 水痘的治疗宜用清热解毒为主，故食物中属热性的不可服用，这类食品有狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、鹅、带鱼、黄鱼、鸡蛋、龙眼肉、荔枝、大枣、米、炒花生、炒蚕豆、炒瓜子等。

物 本病常与某些疱疹性疾病混淆，一旦确诊，严禁使用激素类物，如氢化考的松、、等。本病在治疗过程中禁用补和热，如人参、鹿茸、附子、茴香、肉桂、仙灵脾等。

胡萝卜、芫荽汤

胡萝卜、芫荽各60克、洗净切碎，加水煮烂，加冰糖服，每日1剂，分3次服完金银花10克，甘蔗汁100毫升。金银花水煎至100毫升，兑入甘蔗汁代茶饮。可频频服之。连服一星期

金银花甘蔗茶

鲜马齿苋、荸荠粉各30克，冰糖15克，鲜马齿苋洗净捣汁，取汁调荸荠粉，加冰糖，用滚开的水冲熟至糊状。每日1剂。适于水痘已出或将出，发烧、烦燥、便稀溏。

绿豆海带汤——用绿豆和海带煮汤，然后加糖服用

薏仁米粥或用薏仁米60-120克煮水当茶饮

也许是吃惯了精致美食，很多人都忽略了清粥小菜其实也是餐桌上重要的食物，煮得浓稠的地瓜稀饭，配上一碟小咸菜就是早期的平民美味。如今，人们花样翻新地追求着各式美昧。食物，早已不再是简单的果腹之用，它已日渐成为人们品味生活的载体。然而，吃惯了鱼肉海鲜，麻辣鲜香，我们却更加怀念记忆中清粥小菜的滋昧——虽然没有鱼肉昂贵和显眼，可是那简单的昧道却是隽永绵长的，不论何时回味，都不会褪色和黯淡。简简单单的一碗粥，不同时间，不同心情，不同需要，或稠或稀自行拿捏。

材料： 苹果、胡萝卜、灵芝菇、葱蒜。

调料： 盐、黄油。

制作：

1、将苹果去皮去核切成8毫米粗的条，放入淡盐水里（防止苹果变色）；胡萝卜、灵芝菇也切成同样的条，胡萝卜放入开水里焯一下；葱蒜切碎备用。

2、炒勺内放入黄油，小火慢慢溶化，爆香葱蒜，先放灵芝菇煸炒，使其稍微变软，放入胡萝卜，加盐调味，翻炒大约1分钟，放入苹果，迅速翻炒均匀即可

米100克、干贝50克、皮蛋1个、盐、胡椒粉、姜丝。

做法：3、早餐以主食为主，优质蛋白质为辅。中午、晚两餐都要有菜，多选用季节性蔬菜。争取每天有一定量的深绿色或橙色蔬菜。

1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。

2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，姜切丝。

3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐、胡椒粉调味，并撒姜丝即可。

干贝：扇贝的干制品，又名其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

最简单的办法，你去超市买些小酱菜回家，再加些香油就很好呀。或者说做一小菜：炝绿甘蓝。做法，先放少许油，火先不要太大，油热后放几颗花椒，然后放几个切好的蒜末，等你闻到烧好的蒜末的味道时，用洗好的绿甘蓝放入锅内，快速翻炒，放少量盐和鸡精，出锅时加入少许鲜味汁和香油即可食用了。

他现在这种情况 千万不能吃发物~

发物就是指富于营养或有性的食物，容易使疮疖或某些病状发生变化~

下面列举的千万别做：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉...

你男朋友现在皮肤这么敏感，一定要注意！

清口的小菜：

我觉得黄瓜、葱姜末豆腐、瘦肉胡萝卜丝（注意是一般猪肉，别用猪头肉）这些就不错的~

祝早康复！

西芹木耳炒百合：百合清热润肺、木耳排毒、西芹VC多，又有膳食纤维润肠。总之很好的一道菜。

长水痘是要忌口的，鸡鸭鱼肉蛋等荤腥、油腻、豆类等发物、酸辣等性食物、寒凉类食物均要忌食。否则邪毒内蓄，重者满身麻点，轻者年年春夏间浑身瘙痒，很是痛苦。是清粥小菜，至少要忌半月，为了他日好，忍忍吧。我女儿长水痘，禁了一个月。整个人都瘦了一圈。楼上诸位所言欠妥。

凉伴芹菜、这个够清口！

今天吃什么菜

3、热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状。

今天吃的菜有：2、食辛辣之物 水痘与其他热性病一样，忌食辛辣之品，辛辣之品可助火生痰，使热病更为，这类食品如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒、薤白、香菇、南瓜、香椿头、芸薹等。

一、冬笋炒虾球。

1、把虾和冷冻杂蔬从冷冻层拿出解冻，要是新鲜的配菜提前切丁。

2、大虾背虾肚上各划一刀取虾线切丁，小虾虾背划一刀，放点料酒喂着。

4、再放一点油爆香葱姜，然后放笋、青豆等煸炒再放虾、泡椒、番茄酱、盐翻炒均匀即可。

二、上汤娃娃菜。

1、娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用。

2、蛤蜊清洗干净煮开，煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用。

4、将油倒出，锅中放入鸡蛋，倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶，至汤色乳白状，放入娃娃菜烧开。

5、放入粉丝一烫即可关火，放适量盐、鸡精、香油，盛出即可。

请帮忙想几道清口小菜

水痘的饮食

1、发之物 水痘与麻疹虽都为发疹性热病，麻疹贵于透解，需用发物。而水痘则宜清热，不可运用发物，食用发物后会使水痘增多、增大，从而延长病程，故疾病初期禁食发物，如芫荽(香菜)、酒酿、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼、南瓜等。

3、油腻之物 水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况，故忌食油腻之物，如油煎、油炸的麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡、糍粑、年糕、肥肉、猪油等各种油腻碍胃之品，这类食品难以消化，会增加胃肠道的负担。

4、热性食品 水痘的治疗宜用清热解毒为主，故食物中属热性的不可服用，这类食品有狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、鹅、带鱼、黄鱼、鸡蛋、龙眼肉、荔枝、大枣营养粥：干贝皮蛋粥、米、炒花生、炒蚕豆、炒瓜子等。

物 本病常与某些疱疹性疾病混淆，一旦确诊，严禁使用激素类物，如氢化考的松、、等。本病在治疗过程中禁用补和热，如人参、鹿茸、附子、茴香、肉桂、仙灵脾等。

胡萝卜、芫荽汤

胡萝卜、芫荽各60克、洗净切碎，加水煮烂，加冰糖服，每日1剂，分3次服完。连服一星期

金银花甘蔗茶

鲜马齿苋、荸荠粉各30克，冰糖15克3、笋切1cm见方的丁，水里煮十分钟，先把虾下油锅锅油，变色捞出。，鲜马齿苋洗净捣汁，取汁调荸荠粉，加冰糖，用滚开的水冲熟至糊状。每日1剂。适于水痘已出或将出，发烧、烦燥、便稀溏。

绿豆海带汤——用绿豆和海带煮汤，然后加糖服用

薏仁米粥或用薏仁米60-120克煮水当茶饮

也许是吃惯了精致美食，很多人都忽略了清粥小菜其实也是餐桌上重要的食物，煮得浓稠的地瓜稀饭，配上一碟小咸菜就是早期的平民美味。如今，人们花样翻新地追求着各式美昧。食物，早已不再是简单的果腹之用，它已日渐成为人们品味生活的载体。然而，吃惯了鱼肉海鲜，麻辣鲜香，我们却更加怀念记忆中清粥小菜的滋昧——虽然没有鱼肉昂贵和显眼，可是那简单的昧道却是隽永绵长的，不论何时回味，都不会褪色和黯淡。简简单单的一碗粥，不同时间，不同心情，不同需要，或稠或稀自行拿捏。

材料： 苹果、胡萝卜、灵芝菇、葱蒜。

调料： 盐、黄油。

制作：

1、将苹果去皮去核切成8毫米粗的条，放入淡盐水里（防止苹果变色）；胡萝卜、灵芝菇也切成同样的条，胡萝卜放入开水里焯一下；葱蒜切碎备用。

2、炒勺内放入黄油，小火慢慢溶化，爆香葱蒜，先放灵芝菇煸炒，使其稍微变软，放入胡萝卜，加盐调味，翻炒大约1分钟，放入苹果，迅速翻炒均匀即可

米100克、干贝50克、皮蛋1个、盐、胡椒粉、姜丝。

做法：

1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。

2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，姜切丝。

3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐、胡椒粉调味，并撒姜丝即可。

干贝：扇贝的干制品，又名其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

最简单的办法，你去超市买些小酱菜回家，再加些香油就很好呀。或者说做一小菜：炝绿甘蓝。做法，先放少许油，火先不要太大，油热后放几颗花椒，然后放几个切好的蒜末，等你闻到烧好的蒜末的味道时，用洗好的绿甘蓝放入锅内，快速翻炒，放少量盐和鸡精，出锅时加入少许鲜味汁和香油即可食用了。

他现在这种情况 千万不能吃发物~

发物就是指富于营养或有性的食物，容易使疮疖或某些病状发生变化~

下面列举的千万别做：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉...

你男朋友现在皮肤这么敏感，一定要注意！

清口的小菜：

我觉得黄瓜、葱姜末豆腐、瘦肉胡萝卜丝（注意是一般猪肉，别用猪头肉）这些就不错的~

祝早康复！

西芹木耳炒百合：百合清热润肺、木耳排毒、西芹VC多，又有膳食纤维润肠。总之很好的一道菜。

长水痘是要忌口的，鸡鸭鱼肉蛋等荤腥、油腻、豆类等发物、酸辣等性食物、寒凉类食物均要忌食。否则邪毒内蓄，重者满身麻点，轻者年年春夏间浑身瘙痒，很是痛苦。是清粥小菜，至少要忌半月，为了他日好，忍忍吧。我女儿长水痘，禁了一个月。整个人都瘦了一圈。楼上诸位所言欠妥。

凉伴芹菜、这个够清口！

今天吃什么菜

适合吃的

今天吃的菜有：

一、冬笋根据“居民平衡膳食指南”，将食物分成谷薯类、动物类食物、豆类及制品、蔬菜水果和纯能量食物类，每人每天从这每一类食物中各选用2～4种适量食物，荤素搭配，组成合理膳食。 根据营养学会2000年的“儿童每日膳食中营养素摄入量表”及《妇幼营养学》的“幼儿一日参考食物量”及《食物成分表》，合理进行食物供应。 保证膳食中热量的食物来源分布：谷类薯类50%～70%，豆类动物类在20%或以上。优质蛋白质占蛋白质总量50%以上。有色蔬菜占一日蔬菜供给量50%以上。 食谱中热量营养素来源分布：蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60%。 各类食物的摄入量是一个平均值和比例，食谱中应当包含表中各类食物，且各类食物的量和比例也应一致。炒虾球。

1、把虾和冷冻杂蔬从冷冻层拿出解冻，要是新鲜的配菜提前切丁。

2、大虾背虾肚上各划一刀取虾线切丁，小虾虾背划一刀，放点料酒喂着。

4、再放一点油爆香葱姜，然后放笋、青豆等煸炒再放虾、泡椒、番茄酱、盐翻炒均匀即可。

二、上汤娃娃菜。

1、娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用。

2、蛤蜊清洗干净煮开，煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用。

4、将油倒出，锅中放入鸡蛋，倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶，至汤色乳白状，放入娃娃菜烧开。

5、放入粉丝一烫即可关火，放适量盐、鸡精、香油，盛出即可。