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三明治可保鲜两年,你敢吃吗?

保鲜两年的三明治,你敢吃吗?

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这项技术来自美国军方,目的是更好的跟进战地补给。

战地食物补给一直以来都是一大难题。以往一般是用硬面包做战地食物,时有发生面包变质的情况。现在有了预制食品,情况还稍微好些,但是滋味上就了许多。

不过关于战地食物补给这方面的研究有了新的进展,一种能保存长达2年的三明治诞生了,更关键的是味道跟新鲜的比起来还不赖。

这种三明治利用多种不同技术研制而成。不让食物腐烂无非是注意两个因素:水和氧气。将物品完全脱水是不太可能的,但控制水分毕竟还是非常重要的,如果让水分不受控制的话,有可能会滋生细菌和霉菌。为了做到这一点,他们用不同的润湿剂,如蜂蜜、糖、盐等,来确保能够锁住水分。

此外,在每一个密封包装里,都装有去氧剂,通俗点说就是装满了铁屑的小包装袋。那些小包装袋的功能,就跟装一小个一小个的牛肉干一样。这种做法的初衷是这样的,如果包装袋里有氧气进来的话,就会先与铁屑发生反应,而不会接触到三明治。这样就可以免除三明治与氧气发生反应导致变质的情况发生。

这种三明治是开袋即食的,从BBC提供视频里一些试吃的士兵看来,貌似还不错。

当然,再怎么样这也不过是速食品。尽管如此,这种三明治已经是改变了战地食物补给的现状。如果它的效果真这么好的话,以时日,我们或许可以通过自动售货机买到这种三明治了。

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这项技术来自美国军方,目的是更好的跟进战地补给。

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不过关于战地食物补给这方面的研究有了新的进展,一种能保存长达2年的三明治诞生了,更关键的是味道跟新鲜的比起来还不赖。

这种三明治利用多种不同技术研制而成。不让食物腐烂无非是注意两个因素:水和氧气。将物品完全脱水是不太可能的,但控制水分毕竟还是非常重要的,如果让水分不受控制的话,有可能会滋生细菌和霉菌。为了做到这一点,他们用不同的润湿剂,如蜂蜜、糖、盐等,来确保能够锁住水分。

此外,在每一个密封包装里,都装有去氧剂,通俗点说就是装满了铁屑的小包装袋。那些小包装袋的功能,就跟装一小个一小个的牛肉干一样。这种做法的初衷是这样的,如果包装袋里有氧气进来的话,就会先与铁屑发生反应,而不会接触到三明治。这样就可以免除三明治与氧气发生反应导致变质的情况发生。

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