在家轻松制作原石牛排小吃拼盘

材料：

在家轻松制作原石牛排小吃拼盘

原石牛排（500 克） 小土豆（500 克） 红洋葱（1 个） 彩椒（1 个） 芦笋（1 捆） 西兰花（1 朵） 橄榄油 盐和黑胡椒（适量）

步骤：

1. 准备蔬菜：

将小土豆切成两半。 红洋葱切成楔形。 彩椒切成条状。 芦笋去皮，保留头部。 西兰花切成小块。

2. 调味牛排：

从冰箱中取出牛排，放置室温 30 分钟。 用盐和黑胡椒调味牛排各面。

3. 烤蔬菜：

将小土豆、红洋葱、彩椒和芦笋放入一个烤盘中。 淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。 放入预热至 220°C 的烤箱中烤 20-25 分钟，或烤至蔬菜变软呈金黄色。

4. 煎牛排：

在一个煎锅中加热橄榄油。 当油呈微热时，放入牛排。 每面煎 3-5 分钟，或煎至 желаемая степень прожарки.

5. 制作西兰花：

将西兰花放入沸腾的盐水中焯烫 1-2 分钟，或西兰花变嫩呈绿色。 立即放入冰水中冷却，然后沥干。

6. 组装拼盘：

在一个大盘子上排列烤蔬菜。 将牛排切成薄片，放在蔬菜上。 最后，将西兰花放在牛排上。

提示：