原石不粘锅中的原石到底是什么？

原石不粘锅是一种采用特殊工艺制成的炊具，其特点是锅体表面布满特殊颗粒，形成一层天然不粘层，无需涂覆人工不粘涂层即可达到不粘效果。那么，这层原石究竟是什么呢？

原石不粘锅中的原石到底是什么？

天然矿物晶体

原石不粘锅中的原石指的是一种名为“刚玉”的天然矿物晶体。刚玉是一种氧化铝，其莫氏硬度高达9，仅次于钻石，因此具有极高的耐磨性和抗刮擦性。

纳米级颗粒

通过特殊工艺处理，刚玉晶体被研磨成纳米级的微小颗粒。这些颗粒分布在锅体表面，形成了一层致密的网状结构。这种网状结构可以与食物接触产生物理性不粘效果。

不粘机理

原石不粘层的形成原理与荷叶表面的疏水性类似。纳米级刚玉颗粒表面具有不亲水性，当食物与锅体接触时，水分子会形成水珠滑落，不会附着在锅底，从而达到不粘效果。

优点

原石不粘锅相比于传统不粘锅具有以下优点：

健康无毒：不含人工不粘涂层，使用过程中不会释放有害物质。 耐磨抗刮：纳米刚玉颗粒具有极高的硬度，不易被刮花或磨损。 不粘效果持久：原石不粘层形成于锅体内部，不会随着使用而脱落。

注意事项

虽然原石不粘锅具有良好的不粘效果，但使用时仍需注意以下事项：