翡翠烧麦普通烧麦的区别 翡翠烧卖历史由来

扬州作为江南城市的代表，有哪些地方美食可的？

香芹 100g

大煮干丝，翡翠烧卖，三丁包子，四喜汤圆，千层油糕，扬州炒扬州是苏北饭这几种美食都是非常值得的，特别的好吃。

翡翠烧麦普通烧麦的区别 翡翠烧卖历史由来

翡翠烧麦普通烧麦的区别 翡翠烧卖历史由来

三丁包子，翡翠烧麦，扬州炒饭，千层油糕，蟹黄汤包，大煮干丝，蟹粉狮子头，文思豆腐

蟹粉狮子头 ，拆烩鲢鱼头， 扒烧猪还可适应季节变化，在里面加东西，春天有“河蚌狮子头”，秋天有“蟹粉狮子头”，吃的是时令。头 ，大煮干丝， 三丁包子 ，翡翠烧麦 ，这些都是值得品尝。

高邮湖最出名的湖鲜 ，比如高邮湖的大闸蟹、鱼虾等东关街是扬州城里有代表性的一条历史老街，最出名的小吃街，老字号店铺比比皆是，那些只有在扬州才能吃到的特色小吃，这里都有扬州炒饭，扬州经典的小吃，里面的配料有米饭、鸡蛋、虾仁、蟹黄等，粒粒分明，不油腻，趁热吃吃蟹黄汤包，不吃过蟹黄汤包，都白来扬州了！它的卖相非常赞，皮很薄，吃之前先用吸管把包子里的汤喝完

江北城市做江南城市代表，一口江淮官话

广陵区美食

广陵区美食有三丁包子、四喜汤圆、翡翠烧麦、千层油糕、狮子头等。1、三丁包子：包子使用发酵面粉做成，发酵后的面像雪花一样洁白。馅料是由三丁制作而成，所谓的三丁就是鸡丁、肉丁和笋丁。2、四喜汤圆：四喜汤圆是一道传统的小吃，糯黏可口，馅不雷同。豆沙、芝麻糖、鲜肉、荠菜四种口味汇集一碗。

1、三丁包子：包子使用发酵面粉做成的，发酵后的面像雪花一样洁白，而且吃起来松软不沾牙。馅料是由三丁制作而成，所谓的三丁就是鸡丁、肉丁和笋丁。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中，以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。

2、四喜汤圆：四喜汤圆是一道传统的小吃有着扬州人的讲究，糯黏可口，馅不雷同。豆沙、芝麻糖、鲜肉、荠菜四种口味汇集一碗，吃到什么馅全靠猜。包汤圆的糯米皮弹糯无比，每一个汤圆个头都不小，饱腹感很强。

3、翡翠烧麦：用翡翠二字形容也不能说夸大其词。翡翠烧麦，皮薄馅绿，灯光倾注其上，颇有一分翡翠透光之感。青菜为主料，精盐，白糖，熟猪油为辅，味甜润清香。深受当地民众喜爱。

4、千层油糕：千层油糕是江苏省扬州市传统小吃，一层面粉一层蜜糖猪油，有桂花香气。融化的猪油混合着白糖包裹面皮的香气，一点不腻，层层相叠糖油相间，绵软而嫩。

5、狮子头：狮子头作为开国宴六大热菜之一，也是最喜爱的一道国宴菜，更是淮扬菜系中闻名天下的招牌菜。汪曾祺先生说：“狮子头松而不散，入口即化，北方的四喜丸子不能与之相比。”《风味人间》据说狮子头起源于隋炀帝时期，可以清蒸亦可红烧。在1949年开国宴当日，图虫： ALPHA1赞誉此菜“清而不淡，肥而不腻”。

烧卖为什么叫烧卖?

扬州盐水鹅，不仅仅是扬州的一道特色名菜，在摊点贩卖就是一道风味小吃，是扬州风味名吃。形态饱满，烂而不散，色黄猪肉馅 200g油亮，质感松嫩、肥而不腻。

烧麦

扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃，原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多。

烧麦源于何时？已很难说清楚了。历史上，呼和浩特还是“归化城”时，烧麦就已经名播京师了。那时、天津等地的饭馆都以“归化城烧麦”、“正宗归化城烧麦”的招牌来吸引顾客。

烧好了再卖

呵呵,开玩笑,烧麦不是烧卖

清光绪年间，方城县城内开化寺街马玉亮（），始创"烧麦"。最初不叫"烧麦"叫"撮子包"，因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗，随改名为"烧麦"。

是烧麦

去扬州必吃十大美食

去扬州必吃十大美食清炖蟹粉狮子头、炝虎尾、鸡汤煮干丝、拆烩鲢鱼头、扬州春卷、虾仁饺子、翡翠烧麦、三虽不知吃完是否能让人文思泉涌，但这刀工的精湛就足以让人惊叹。丁包子、千层饼、扬州炒饭。

1、清炖蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是扬州的传统特产，起源于隋代，已有几千年的历史。狮子头是一个很大的猪肉球，但是它的肉也和蟹肉、蟹黄和调味料混合在一起，然后用青菜填充，然后在蒸笼上蒸。成品猪肉又肥又嫩，蟹粉很好吃，白菜心又脆又烂，非常好吃。

2、炝虎尾

3、鸡汤煮干丝

干鸡丝汤属于淮扬菜，豆腐干通常是用鸡汤、竹笋丝、鸡丝、木耳、虾、鸡皮和其他配料烹制而成，非常美味可口。

1、扬州炒饭4、拆烩鲢鱼头

红烧鲢鱼头是扬州的传统名菜，它是用蘑菇、鸡腿、火腿和其他配料炖鲢鱼头制成的。成品鱼肥嫩，汤浓，味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。

5、扬州春卷

虾仁饺子面条字面意思是饺子和面条。事实上，这种食物是饺子和面条在同一个碗里。乱糟糟的皮像纸一样薄，肉又香又饱，面条又滑又滑。然后用虾仁煮成酱色汤。它看起来不起眼，但实际上最美味的是汤。

7、翡翠烧麦

翡翠烧麦已经有几百年的历史了，它是将青菜切碎，加入精盐、白糖和熟猪油，搅拌成馅料，用半熟的热面条卷成薄皮，揉成菊花状。它的皮是白色的，馅是绿色的，香甜可口。

8、三丁包子

三丁包子是扬州的传统名菜，据说它起源于清朝乾隆年间。这是乾隆下江南时扬州大厨丁做的早餐。里面是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁和虾做馅的馒头。后来，考虑到平民的消费水平，我们谈到了去除海参丁广陵区美食有：三丁包子、四喜汤圆、翡翠烧麦、千层油糕、狮子头等。和虾，所以我们有目前的包子丁。

9、千层饼

10、扬州炒饭

扬州炒饭是扬州的地方传统名菜，它起源于隋代，其主要成分是大米、火腿、鸡蛋、虾等。现在它有不同的口味和品种，深受人们的喜爱。

扬州美食有哪些有什么美食

1、米饭盛入碗中，放入3大勺香菇酱，用勺子拌匀。

扬州美食有：

苦等7年，江苏过江高铁终于要来了！ 这几天，这条连接苏南苏北的 连淮扬镇高铁 已经开始试运行。

1、赤豆元宵：一碗赤豆元宵上桌，不管味道怎么样，至少卖相很好：浓稠的红豆汤中点缀着清香润鼻的几抹桂花，隐隐地浮动着几个小巧可爱的糯米元宵，倒映着灯光，别有一番情趣。轻舀一勺红豆汤与一个元宵，送入嘴中。

食材

红豆汤的香甜浓郁与糯米元宵的软糯可口相得益彰，加上丝丝的桂花香，妙不可言！可谓色香味俱全。

2、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多，蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的吃，能流传千年之久，肯定有它的别特之处。

3、千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。其特点：层层糖油相间，绵软甜嫩，非常可口。

4、扬州春卷：是当地的传统小吃，相传是由春饼演变而来。始创于唐朝。春卷多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜等作馅。味道有鲜咸味、香辣味、酸甜味等，不管哪种口味都很好吃。

5、煮干丝：又称鸡汤煮干丝，属于淮扬菜系。干丝是指豆腐干切成的丝，一般是用鸡汤，加笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等食材。

相传是始源于清朝，传承到现代做法也有些不同，有的是用鸡丝、火腿丝加干丝制作的称“鸡火干丝”，用开洋（即虾米）加干丝制作的称“开洋干丝”，用虾仁制作的称“虾仁干丝”等。不管是哪种都是美味啊。去扬州一定不要错过。

1、扬州炒饭扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了，不仅在扬州家喻户晓，在全国也是十分流行，不仅选料讲究，而且制作精细，吃起来咸鲜可口，被认为是世界美味炒饭之一。2、扬州烫干丝扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带非常流行的传统小吃，是将当地特制的豆腐干切成薄片，再切成细丝，用开水烫熟后捞出加入配料浇上卤汁即可，味道十分可口。3、扬州三丁包子扬州三丁包子是扬州的传统特色名点，包子的馅就是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。4、翡翠烧麦翡翠烧麦是扬州的名小吃之一，烧麦的皮是用面粉和汁制作的，皮薄如纸，色如翡翠，内馅是用青菜、猪油和白糖等食材制作的，吃起来十分清香可口。

1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多，蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的吃，能流传千年之久，肯定有它的别特之处。

2、千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。其特点：层层糖油相间，绵软甜嫩，非常可口。

3、三丁包子：是当地传统名吃，相传起源于清朝乾隆年间，是乾隆下江南时当时扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。当是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子，称之为五丁包子。因为考虑到平民的消费水平，所以将海参丁和虾仁去除就变成了现在的三丁包子。其特点：鲜、香、脆、嫩，肥而不腻。非常好吃。

笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺，这些美食的味道都是很好的。

扬州美食有扬州狮子头、扬州盐水鹅、扬州炒饭、扬州包子等

翡翠烧麦怎么做?翡翠烧麦做法?想学面点能去哪里

烧麦一词的来历，有多种说法。一种说法是：早年呼市的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意；也有人说因为烧麦的边稍皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边烧美丽”之意。现今烧麦已成了美味可口的主食，所以一般人约定俗成叫“烧麦”了。

蛋糕裱花师要学多长2、胡萝卜、莲藕、青椒切成末，放入肉馅中，加入生抽、蚝油拌匀。时间出师，这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒，到能够承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。

原料：新鲜虾仁4000克、膘肉500克、净冬笋粒500克（炒香）、大地鱼粉150克、

高铁直达！水乡里的世界美食之都，饮早茶比广州还讲究

3、将肉馅倒入米饭中，用筷子拌匀。

也就是说， 扬州这座上过“世界 美食 之都”的城市终于可以坐高铁直达啦！

做法

这条高铁一开通， 从上海、南京出发基本上 2h 就能直接抵达扬州 ，完全避免了之前需要坐 汽车 长途奔波的烦恼。

扬州，是活在古诗词里的城市。 一想起就自带江南的诗意滤镜，拥有着“晚清名园”，是乾隆下江南必去的地方。

扬州，也是一座不可被低估的宝藏 美食 城市。 有着比广州早茶 历史 还要悠久的早茶文化，“早上皮包水，晚包皮”是扬州人悠闲吃早茶的生活默契。

甚至在扬州人眼里，他们拥有的诗意与美好，他们拥有的慢生活， 都在这场早茶里 。

比广州早茶更悠久

饮早茶是生活的仪式感

一杯清茶、一盆烫干丝、一笼蒸包、一碗白汤面 ，这样温暖又精致的早茶文化，是在江南水乡里面享受的。所以，扬州人的“慢”是得天独厚的生活仪式感！

哪怕在城市的喧嚣里，你只有一天的时光，也要来扬州，饮一次早茶。

/ 比广州早茶更悠久 /

虽不及广州早茶的名气大，但实际上的 扬州早茶可以追溯到清前中期 ，早在清康乾盛世年间，扬州的富商大贾就养成了早茶的习惯。

和广州早茶随挑随选不同， 扬州人更注重的是仪式感 ，注重在早茶上的顺序和摆放的精致。

/ 早茶的仪式感 /

首先，要先饮茶。其次，茶需要搭配“烫干丝”。然后，再是慢慢地吃起点心来。 从茶水到配菜，从配菜到点心...

餐桌上的一桌小宴席，精细程度是每个扬州人的苛求。

/ 饮早茶，必须去茶社 /

扬州人早茶的习惯，是去茶社。其中“三春”最为，分别是富春、冶春、共和春。

“共和春”茶社的饺面，馄饨，“冶春”茶社的细点，“富和春”茶社的包子 都是扬州老饕舌尖上的认证。

种类繁多的蒸笼里

早茶界的蒸笼里，有着一道道经过扬州师傅精心制作的早点。每一道传承已久的早点，汇聚的都是老扬州人对 美食 的用心。

每桌必点的蟹黄汤包，须得配上吸管。 里面的高汤便是精髓 ，用的是老母鸡、猪骨熬制的，再配上蟹黄蟹肉，你说是不是绝度的鲜美。

用吸管小小地戳上一个小洞，慢慢地吸入满口鲜香的汤水。余下的部分皮筋薄软，还可以沾点酸醋、就点姜丝，蟹鲜之味也被充分激发出了。

/ 三丁包子 /

不喜吃蟹的不妨尝尝三丁包子， 以鸡丁、笋丁、肉丁制成 ，松软鲜美，甜中有脆，油而不腻，可谓是包子中的。

/ 松籽烧麦 /

松籽糯米加上鲜酱油等调馅，满满的碳水，吃起来又实在又有饱腹感。

/ 翡翠烧麦 /

翡翠烧麦是用青菜和火腿做的，里面装满了青菜，顶上的火腿便是画龙点睛之笔。

/ 千层油糕 /

与翡翠烧麦并称的“扬州双绝”是千层油糕。甜蜜蜜的却一点也不腻，吃上去松软又伴着油香。

/ 扬州干丝 /

看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽 的扬州干丝是每个扬州人必点的。

/ 肴肉白千层饼是扬州的地方传统食品，已有一百多年的历史。一般来说，它是由白面、猪板油、白糖、甜红瓜丝、食用碱、熟猪油等制成的。白千层蛋糕的特点是糖和油的层次，柔软，甜和嫩，非常美味。 /

如果你觉得早上还点肉，可以点肴肉吃。 表皮鲜亮的它还夹杂着凝冻 ，配上细细的姜丝和醋，真的非常美味哦！

扬州早茶的精致

在淮扬菜的体系里，早茶属于其中的一个缩影。 吃过扬州早茶后，就能发现”烫干丝“的重刀工，蟹粉汤包用料的精细，以及千层油糕里扬州老师傅的技术高超。

/ 扬州炒饭的精髓 /

闻名在外的扬州炒饭，却总是因为它的名气而被误解。 用扬州人的话说，只有在扬州吃的扬州炒饭才是正宗的扬州炒饭。

扬州的炒饭有着自带一套标准。 采用上好的籼米饭，混合火腿、鸡肉、花菇等食材 ，炒的颗粒分明，吃起来香、润、爽口，看起来晶莹透亮，缤纷活泼。

/ 重刀工、讲火候的淮扬菜 /

白袍虾仁

看似小小的一道炒虾仁却 把淮扬菜的精细发挥到了 。

上好的青虾，在加过盐的清水中排出毒素，再 用姜汁喂养 12小时以上，再用蛋清和生粉给它 上浆 ，浆好的虾仁还要再 放入冰箱冷藏 ， 才是翻炒 ，这样一道颜色白莹、口味鲜嫩的白袍虾仁才算完成。

狮子头

采用六成肥肉，四成瘦肉混合葱、姜等配料斩成肉泥，再手团成拳头大小的肉丸，或清蒸、或红烧， 口感松软，肥而不腻 。

文思豆腐

所有食材都切成了头发丝般粗细，混着高汤蒸熟，入口即化，让人回味无穷。

扬州，富有诗意的江南水乡

有着 历史 悠久的早茶文化

也有着专属扬州人的慢生活

END

本文作者：Eln

图来源于网络

扬州美食排行榜前十名

烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，江苏特色美食小吃色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。

扬州美食排行榜前十名为扬州炒饭、烫干丝、三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、扬州灌汤包、扬州盐水鹅、牛皮糖、高邮咸鸭蛋。

姜末 1茶匙（5g）

2、烫干丝

3、三丁包子

三丁包子是一道传统特色小吃，江苏扬州名点，特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙；所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁。

4、翡翠烧麦

翡翠烧麦为富春茶社创始人陈步云所创，与千层油糕并称扬州面点中的“点心双绝”，是扬州经典点心和名小吃。其色泽翡绿，甜润清芬，薄皮丰馅带来饱满口感。

5、千层油糕

扬州千层油糕，也叫扬州千层糕，与翡翠烧麦并称为扬州糕点双绝，是江苏扬州的传统糕点。千层油糕为菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

6、黄桥烧饼

黄桥烧饼是名扬全国的小吃，得名于那场的战役“黄桥决战”，是扬州古老的特色传统风味小吃，是扬州闻名的糕饼小吃。黄桥烧饼在传统意义上，一般有两种口味的，一种是甜味，一种是咸味。

扬州灌汤包是扬州的传统风味小吃和江苏名点，鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

8、扬州盐4、取一张饺子皮，用擀面杖擀大擀薄一些，然后用擀面杖的一端在饺子皮边缘擀出褶子。水鹅

9、牛皮糖

牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝，成为震远同“茶食四珍”中的一道。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。

10、高邮咸鸭蛋

高邮咸鸭蛋，又称高邮双黄咸鸭蛋，是扬州高邮地区的名优特产，至今依然是高邮的一张名片，是扬州的特产小吃。据记载，早在乾隆年间高邮咸鸭蛋已成为席上珍品了。高邮鸭产蛋多，产出蛋个头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。

翡翠烧卖的制作要领

/ 虾仔饺面 /

1、取一烧麦皮，包入馅，捏成烧口形，放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。

炝虎尾是扬州的传统菜肴，它是从鳝鱼的尾部挑选一块干净的肉，然后用开水和增稠剂调味制成的。因为它看起来像老虎的尾巴，所以被称为铁板晚餐尾巴。它营养丰富，味道鲜美，自唐代以来一直很受欢迎。

2、将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，即成翡翠馅心。

6、虾仁饺子

3、大火蒸10分钟，青坯即成。翡翠烧卖，扬州名吃，皮薄如纸，馅青色，色如翡翠，糖油盈口，清香甜美。色味俱佳，深得当地喜爱。用各种绿叶作馅而制成，味甜、咸，蒸熟后馅心透出，皮薄色如碧玉名。

4、剂子擀皮，中间厚边缘薄，手捏成花边卷，包制馅心卷成烧麦特色外形，火腿丁再点缀顶端。步骤5/6点击查看大图蒸锅滚开，大火蒸五分钟即可，粉红翠绿盘中餐，一壶清茶叹人生。

5、蚝油是用来调味的，如果没有，可以加生抽，老抽，白糖即可。烧麦皮薄一些，这样即容易熟，又比较好吃。汁加入面粉可以稍醒一会儿，这样面团比较好揉。

6、武林群侠传翡翠烧麦配方有四个步骤。面粉中加入适量开水后搅拌，加入凉水，搅拌后揉成光滑面团。醒发20分钟后，将面团切开，搓成长条。将长条切成均匀的面剂子，搓匀，撒面粉。

扬州三绝是哪三绝？

原料：青菜1000克、冬笋克、胡萝卜200克。

扬州的茶点“三绝”，是指扬州茶馆内用以佐茶的三丁包子、翡翠烧卖和千层油糕。具体解释如下：

找一天半天，去一趟扬州吧！

三丁包子是扬州茶点“三绝”的首位，主要是因为三丁包子是以面粉发酵和馅心比较精致，所以被列在首位。包子面皮洁白如雪，面软而带韧劲，吃的时候不粘牙。

2、翡翠烧麦：

翡翠烧卖是由扬州市富春茶社创始人陈步云先生创立的，是一道极富扬州特色的高级点心。翡翠烧卖是以擀成菊花边状的面皮包入青菜馅，由于烧麦馅心是碧绿的颜色，所以蒸熟以后，透过面皮看就像翡翠一样。

3、千层油糕：

千层油糕是在清朝光绪年间创制的，是名厨高乃超吸取千层馒头技艺以后，创制出来的糕点。千层油糕以白面粉、酵母、熟猪油、白砂糖、红绿瓜丝为主料，缓慢自然发酵制作的。

扩展资料

扬州土特产

1、双黄鸭蛋

双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。

2教你烧麦简单又营养美味的做法、琼花露酒

3、绿扬春茶叶

扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温大，茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占。