翡翠白菜烹饪做法大全视频 翡翠白菜菜谱

美食菜谱大全做法

8.再和猪肉末搅拌至有粘性

美食菜谱大全做法有：西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼、清蒸黄鱼。

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翡翠白菜烹饪做法大全视频 翡翠白菜菜谱

1、西兰花炒鱿鱼

将划花刀的鱿鱼切成小块，木耳撕成小块，西兰花掰成小朵，姜和胡萝卜去皮切细丝；锅里面烧开水，滴几滴的油，将辅料放入焯烫捞出来。接着将鱿鱼也放入焯烫，只要看见卷起来了马上就要捞出。热锅冷油爆香姜丝，接着将辅料放入稍微翻炒片刻，接着将焯烫过的鱿鱼也倒入，放少许的鱼露和其他调料，大火快速翻炒片刻即可出锅。

2、蘑菇炒牛肉

将牛肉切细条，蘑菇切片，荷兰豆将旁边老筋撕掉，然后洋葱切碎；烧开水放点橄榄油，将蘑菇和荷兰豆放入焯烫，热锅冷油将腌制好的牛肉丝放入炒变色即盛出；然后锅内加少许的油爆香洋葱丝，将焯烫过的荷兰豆和蘑菇倒入翻炒片刻，并且加入适量的盐调味加入过油的牛肉丝大火翻炒加点鸡精或者黑胡椒颗粒就成了。

3、翡翠白菜包

将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎和嫩豆腐一小块、肉泥100克左右放入盆中加盐、鸡精、料酒、糖、生抽少许搅拌上劲；接着将适量的肉馅放在焯烫过凉的白菜叶上两边往里折，卷起就成翡翠白菜放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可；取出将多余6. 边先捏成五角形，再把五角形的边捏紧。五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺。的汁倒掉，然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁，清爽开胃。

4、粉丝蒸鲍鱼

将粉丝泡发，鲍鱼用盐洗干净表面划花刀，准备少许的蒜蓉加入蒸鱼豉油糖和香油以及少许的凉开水拌匀，浇在鲍鱼上，放入烧开的蒸锅大火5分钟左右就可以了。

5、清蒸黄鱼

鱼里面黑色部分更要好好清洗，然后从腹部切开（不要切断）加入少许的啤酒、盐，放点葱姜腌制15分钟；在盘底放上葱姜将腌制好的鱼张开背部朝上放好，放入烧开的锅里面大火蒸8分钟就成；淋上蒸鱼豉油，接着烧热油浇上再次激发生抽和葱香，让鱼味道更鲜美。

翡翠小白菜蒸饺怎么做

将澄粉和木薯粉放入盆中，加入开水搅拌均匀。稍凉后用手搓匀，然后放入猪油，用手再次揉匀。

白菜蒸饺怎么做

主料

g

澄粉

60g

猪肉

适量糖适量

盐适量

适量

适量

适量

花生油

适量

芝麻油

适量

胡椒粉

适量

步骤

2.油菜烫一下，去掉水分，切碎备用，肉切小丁加入酱油调味，加入切成细粒的大蒜，然后加入所有调料拌匀，加入油菜拌匀

3.醒置好的面团再次揉光滑，把绿色面团擀成长方大片，白色面团搓条放在绿色面皮上，再卷成长条封口捏紧，

4.切成等份小剂子，取一份擀成圆皮

5.皮中间放入调好的馅料。

6.边先捏成五角形

7.把五角形的边捏紧。五角形的边用拇指捏出白菜叶子的形状

8.捏出白菜叶子的形状，再把每个边的底部向上推

9.用牙签压出叶子的纹理

10.胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把蒸饺生坯放在胡萝卜片上，锅内加水烧开，放入蒸饺中火6分钟即可。

11.蒸熟的白菜蒸饺

12.亮丽的色彩， 蒸饺让你眼晴一亮

翡翠白菜饺的做法，翡翠白菜饺怎么做好吃，翡翠

从虎口处收口，挤出多余馅心，成烧卖状，具体作起来也不难，多包几个就掌握了。大火烧开水，转中火，饺子上锅，蒸10分钟就可以了，如果是肉馅儿，时间延长至20分钟，关火后再焖一会儿，就可以出锅啦。

翡翠白菜饺的做法

捏完整，两头开放。

1.

【皮】澄粉：60克；木薯粉：15克；开水：90毫升；斑斓精油：几滴

【馅】猪肉馅：150克；豆腐干：50克；水发香菇：20克；盐：3/4茶匙；白糖：1/2茶匙；生抽：2茶匙；料酒：1茶匙；蚝油：1茶匙；葱：10克；姜：6克；胡椒粉：1/4茶匙；香油：1茶匙

【垫片】胡萝卜：1根

2.

把面团分成2等份，其中一份加入斑斓香精揉匀，盖好饧10分钟。

3.

好的面团分别搓条，各分割成8个相等的剂子。取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞，放入搓圆的白色剂子。双色剂子按扁，擀成饺子皮。

5.

取一个饺子皮中间放入调好的馅料。

6.

边先捏成五角形，再把五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺。

把每个边的外端往中间推，与五角星的中心捏在一起，其余4个边依次做好

8.

再整一下形。胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把饺子放在胡萝卜片上，加盖中火蒸5分钟即可。

9.

晶莹剔透的翡翠白菜就出笼了，很像翡翠白菜吧！香菇和豆腐干使肉馅不腻而有弹性，味道非常不错，这个蒸饺可是真正的秀外慧中啦！

翡翠白菜蒸饺做法有哪些

翡翠羹的做法步骤66.等水开过程中将地瓜粉加水调成勾芡汁

翡翠白菜蒸饺是指用面粉、竹笋、香菇、小白菜、等为食13.用擀面杖擀成中间厚四周薄的皮材制作出来的一道菜。

材料准备：一把、面粉约400克、香葱适量、姜适量、香菇10个、韭菜适量、猪肉馅2两、适量、料酒、胡椒粉、生抽、五香粉、盐

制作步骤：1.荠菜摘干净，洗一下，晾干，用刀细细剁碎，用纱布包裹住或者直接用手，将荠菜汁儿挤到一个小碗里。

2.将荠菜汁儿一点点加到干面粉中，先搅拌成雪花状，再揉到一起，同样的方法，再揉一块什么都不加的白面团，白面的面团稍微大一些。

3.面团和好后，用盖子盖好搁一边饧个20分钟吧，期间多揉几遍，然后将白色的面团揉成长条状、绿色的面团擀成牛舌状，两者长度相当，再将白面条摆在绿面片的。

4.卷起来，将重叠的边缘粘点儿水，就成图中的样子了，切成大小均匀的剂子。

5.将剂子按扁，擀皮儿，包馅。

翡翠白玉卷的做法步骤图，翡翠白玉卷怎么做好吃

7.

用料

7.斩成碎末后挤干水分加入香油，2克盐，2克鸡精拌匀

虾仁 50g

大白菜 1棵

甜玉米 50g

生抽 10ml

料酒 5ml

淀粉 5g

胡椒粉 1g

香油 5ml

盐 少许

翡翠白玉卷的做法

将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮

菜叶放入滚水中烫软后捞出备用

香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎

肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀

用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中

入锅蒸8分钟至熟透

取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可

小贴士

在选购大白菜时，以个头较大，叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后，过一下冷水，以保持菜叶色泽翠绿。

翡翠饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

酱油

1.500克猪肉末里加入20克料酒，盐5克，鸡蛋一个按顺时针方向搅拌有粘性

1茶勺

3.把榨成汁（120克）

4.把加入面粉中揉成光滑的面团，另一面粉里加入125克温水合成光滑的面团后一起盖上静置20分钟

5.白菜洗净

6.锅内水开后加入白菜大火煮开后再煮一分钟捞起冲凉

9.2种面团再一次揉匀后，把有颜色的一团擀成薄片，白色的搓成圆后加入卷起

10.切成均匀的坯子

11.擀成薄皮

12.加入馅料

13.包起至全部做好

14.蒸笼内抹上油后把饺子加入冷水上锅蒸10-12分钟熄火出锅

翡翠白菜水饺的做法，翡翠白菜水饺怎么做好吃

2.面粉各克加入盆中，摘洗干净

1.500克猪肉末里加入20克料酒，盐5克，鸡蛋一个按顺时针方向搅拌有粘性

3.把榨成汁（120克）

4.把加入1.面粉和澄粉混一起分成两份，一份加入烧开汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。面粉中揉成光滑的面团，另一面粉里加入125克温水合成光滑的面团后一起盖上静置20分钟

5.白菜洗净

6.锅内水开后加入白菜大火煮开后再煮一分钟捞起冲凉

9.2种面团再一次揉匀后，把有颜色的一团擀成薄片，白色的搓成圆后加入卷起

10.切成均匀的坯子

11.擀成薄皮

12.加入馅料

13.包起至全部做好

14.蒸笼内抹上油后把饺子加入冷水上锅蒸10-12分钟熄火出锅

15.上桌

翡翠白玉白菜水饺怎么做

翡翠白玉白菜水饺做法

用料

种馅料

白菜 四分之一颗

猪肉 200g

香菇 10只

10只

生抽 适量

胡椒粉、现磨五香粉、现磨花椒粉） 适量

料酒，香油 适量

盐、糖、葱、姜、榨菜 适量

鸡蛋 1只

饺子粉 400g

水、汁 各100g

第二种馅料：

种除猪肉的其他所有食材

迷迭香料 少许

三文鱼 200g

芥末酱 少许

日本酱油 少许

第三种馅料

西葫芦、香菇、蘑菇、猪肉 适量

翡翠白玉白菜水饺详细版（附翡翠白玉白菜饺包法，翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配）的做法

饺子粉200g加温水100g左右，面包机饺子功能，成面团。

饺子粉200g加打碎的汁100g（生叶不加水榨成的汁，一般160g蔬菜可榨100g蔬菜汁，再过滤一下），面包机饺子功能，成面团。

盖保鲜膜醒20～30分钟

如图，一个圆椎，一个擀成扁长椭圆

把白色包入，中间捏紧。

切成小段

按扁

擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得薄一点

后面14有介绍水饺包法噢，包入油里煸炒过的内馅，对折，中间捏紧，两个手食指放一起，饺子放食指上，用两个大拇指往食指上推，双手一挤，包时中间白皮显大一面朝外。

完成

第二肉末 150g种包法：两种面团

面团略大

白面团置于面团上，擀开成圆形饺子皮。

饺子皮擀得薄一些。

白菜饺包法：

1、手弯成窝形，放入15克的馅

2、对折成半圆，捏牢中间

4、双手拇指和食指按住边

5、同时向中间轻轻推挤

6、双手一挤，中间鼓起成木鱼状

完成

翡翠白菜蒸饺#新年一起下厨#怎么做如何做好

1. 将澄面和木薯粉放入大盆中，加入开水搅拌均匀。稍凉后用手搓匀，然后放入猪油，用手再次揉匀。

2. 把面团分成2等份，其中一份加入斑斓香精揉匀，盖好饧10分钟。

3. 豆腐干、水发香菇切小丁，葱、姜切末。肉馅中放入六月鲜酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲，再放入豆腐干、香菇丁，加香油搅拌均匀。

4. 饧好的面团分别搓条，各分割成8个相等的剂子。取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞，放入搓圆的白色剂子。

5. 取一个饺子皮中间放入调好的馅料。

7. 把每个边的外端往中间推，与五角星的中心捏在一起，其余4个边依次做好。

8. 再整一下形。胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把饺子生坯放在胡萝卜片上，加盖中火蒸5分钟即可。

9. 16.煮饺子的时候等水开了再丢下去煮，丢进去以后轻轻用铲子推动一下即可，全程火不要太大，按我的方子做出来的饺子不会煮烂的，皮也很筋道晶莹剔透的翡翠白菜就出笼了，请点击输入描述很像翡翠白菜吧！

10. 香菇和豆腐干使肉馅不腻而有弹性，特别是加了六月鲜酱油，味道更加鲜美，使这款蒸饺秀外慧中！

翡翠白菜饺子外观漂亮口感鲜美,翡翠白菜饺子需要放什么调料?

豆腐干、水发香菇切小丁，葱、姜切末。肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲，再放入豆腐干、香菇丁，加香油搅拌均匀。

个个小剂子都捏圆，按扁。这是一步很重要的一个细节，要考虑到绿色面的走向，只有绿色边沿分当均匀，才能包出漂亮的“小白菜”。请点击输入描述9擀皮。

香菇 2朵

看，这就是我包好的成品了。像不颗大白菜呢？多漂亮的白菜饺子啊。小贴士做绿色汁的时候，只用小白菜的叶子部分，用榨汁机榨的时候，记得少放点水，不放水机器搅不动。

腌制白菜的时间可以用来剁香菇。然后将挤过水的白菜末，香菇碎拌到一起，加适量的盐、香油、葱末、姜末、酱油、鸡精拌匀。开始准备饺子皮。把绿色面团擀成一个扁长椭圆形。白色的面团搓成一个圆长条。