翡翠玉笋的做法 翡翠玉笋的做法窍门

小源今天给分享翡翠玉笋的做法的知识，其中也会对翡翠玉笋的做法窍门进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

翡翠玉笋的做法 翡翠玉笋的做法窍门

翡翠玉笋的做法 翡翠玉笋的做法窍门

1、清炒竹笋菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺：清炒清炒竹笋的制作材料：主料：竹笋克清炒竹笋的做法：1. 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。

2、竹笋红烧肉竹笋红烧肉的制作材料：主料：五花肉、竹笋、酱油等。

3、竹笋红烧肉的做法：2. 肌理细腻均匀。

4、冰种青白玉的玉质细腻均匀,没有明显裂纹与粗糙斑点,肌理细腻柔和,手感冰凉平滑。

5、（1）肉切块抄水（2）入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样）（4）好了可以把肉汤收干（就是铁锅炒的意思），然后出锅。

6、肉丝炒玉兰片丝的制作材料：主料：羊肉(瘦)100克,玉兰片100克调料：花生油50克,盐2克,味精2克,黄酒5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克肉丝炒玉兰片丝的特色：色调素雅，质地鲜嫩爽口，味道清香。

7、肉丝炒玉兰片丝的做法：1. 精瘦羊肉少许切成细丝；2. 玉兰片切成细丝；3. 精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条（即直葱）；4. 鲜姜去皮切成极细的细末；5. 蒜去皮用刀拍了剁成碎末；6. 把炒勺放在旺火上，放入花生油50克；7. 待油烧热时，放入肉丝煸炒，边炒边放入葱条、绍酒、姜末、蒜末、玉兰片丝、精盐、味精、加明油10克，再翻炒几下，装盘即成。

8、竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉，有"蔬菜品"美称。

9、历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。

10、 竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。

11、它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。

12、此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。

13、 竹笋的吃法常见的有三：（1）鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。

14、（2）清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）克切丝，然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。

15、此菜出自汪颖《食物本草》。

16、（3）竹笋烧海参：水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。

17、这样的竹笋吃起来不腻口清炒竹笋，好吃美味包馄饨..其实我觉得怎么做都好粗不过包馄饨 你要选嫩滴位置剁碎了焯水，。

18、然后炒或者煮鸡汤吃，。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。